La teneur naturelle en sucre doit être au minimum supérieure de 5°Oe. La mention du millésime est obligatoire.
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Les Grands Crus
La mention ‘’Grand Cru’’ est réservée aux vins bénéficiant d’une mention de lieu de production ou de commune et issus au moins à 90% de raisins récoltés sur le lieu de production ou de la commune et 10% au plus de raisins provenant d’un autre lieu de production de la même région.
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