Une quarantaine de vigneron·ne·s feront découvrir leurs vins nature suisses, élaborés selon la charte de l’ASVN : du raisin bio ou biodynamique, pressé et fermenté sans intrants. Le vin dans son expression la plus pure ! Conférences, exposition et restauration signée naturatable.ch – des plats malins inspirés de la vigne et du raisin, 100 % bio et de saison. En plus des stands, l’habituelle grande table réunira une centaine de bouteilles, classées dans un ordre de dégustation pensé pour explorer la diversité viticole du pays.